Beschrijving

Een stijvolle en elegante Chardonnay. Je proeft tonen van ananas, rijpe appel, perzik. En een subtiele toets vanille en hazelnoot omdat een deel van de wijn op eikenhouten vaten is vergist en bewaard. De afdronk van deze wijn is fris en elegant. Te schenken bij diverse vis-, en witvlees gerechten

Alta Collecion
De Alta Coleccion serie is door Tapiz gecreëerd om de samenwerking met Jean-Claude Berrouet, oud wijnmaker van Château Pétrus, te onderstrepen. De druiven voor deze wijnen zijn afkomstig van een van de beste wijngaaden van het bedrijf, de San Pablo wijngaard in Uco vallei.

Tapiz & de Château Pétrus connectie
Sinds 2012 werkt wijnmaker Fabian de Valenzuela (oud wijnmaker bij Catena) samen met Jean-Claude Berrouet. Deze legendarische wijnmaker is meer dan 40 jaar lang verantwoordelijk geweest voor een van de meest prestigieuze rode wijnen ter wereld: Château Pétrus, afkomstig uit de wereldberoemde wijnstreek Bordeaux. Jean-Claude zijn ervaring, expertise en focus op kwaliteit, elegantie en verfijning zorgen ervoor dat de Tapiz wijnen nog beter worden.

In Mendoza zijn de klimatologische omstandigheden perfect voor wijnbouw vanwege het droge, warme klimaat en stabiele weer. Tapiz bezit wijngaarden in een van de allerbeste gebieden van Mendoza, de Uco vallei, waar alle top wijnbedrijven van Argentinië wijngaarden bezitten. De wijngaarden liggen tussen de 1200 en 1400 meter hoog, vrijwel direct aan de voet van het Andes gebergte. Het bergmassief ‘Cerro el Plata’ (6.100 m) en de vulkaan ‘Tupungato’ (6.800 m) vormen de magnifieke achtergrond. Deze hoogte zorgt ervoor dat de druiven overdag veel zonlicht ontvangen en ‘s avonds sterk afkoelen. Het temperatuurverschil tussen dag en nacht en de hoge lichtintensiteit dragen bij aan de complexiteit, structuur en het hele palet van aroma’s.